Sirops, Sucres & Cie

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Les Sirops

Les sirops, dont celui d'agave est composé à 90% de fructose. Le fructose est 3 fois plus sucrant que le glucose. Ceci permet moins de calories et une utilisation plus économique. Ainsi 2 cuillères à soupe du sirop d'agave remplace 100 gr de sucre.

Le sirop d'agave sélectionné est de fabrication artisanale, sans adjonction de produits chimiques. C'est un produit naturel issu du cactus originaire de Mexique. La consistance est proche de celle du miel. La saveur est douce et peut évoquer certains miels.

Dans vos boissons chaudes, coulis de fruits, tartes, crèpes, pancakes.... pour caraméliser ou dorer vos poêlées de fruits frais, créer vos sirops d'hydrolats ou d'eaux florales, n'hésitez plus!

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