Un éditeur responsable, indépendant, engagé durablement dans une démarche éco-responsable avec ses auteurs. Un éditeur qui fête cette année ses vingt ans! Un éditeur qui propose des livres d'écologie pratiques, cuisine bio , végétarienne, diététique, en famille autrement, maternage, habitat bio, jardins... Un beau répertoire de livres imprimés à proximité, sur du papier recyclé ou issu de forêts gérées durablement. Les éditions La Plage sont membre-fondateur du collectif: Les éditeurs éco O Compatibles.

Catherine Schiellein, Editions La Plage, 96 pages

Un petit livret pratique, présentant des petits farcis, des tartes simplissimes, des croquettes de courgettes ou des gratins vite prêts... des centaines d'idées et de recettes rapides pour composer des menus végétaux pleins devitalité: betteraves, carottes, champignons, châtaignes, choux, courge d'hiver, courgette, épinards, haricots secs, lentilles, pois-chiches, haricots verts ou coco plats, poireau, poire, pomme; raisin.