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Histoire de Pollen LAPHT127
Complexes & Formules :
Formule du Suèdois à la Thériaque de Venise
Huiles Végétales :
Chanvre HV
L'Epicurien

Une entreprise autonome, indépendante, artisanale qui repose sur trois fondamentaux, quatre piliers:
Le savoir faire artisanal: des recettes élaborées comma à la maison, dans les règles de l'art
La maîtrise des cuissons: le goût, les couleurs, les textures
La sélection rigoureuse des ingrédients: qualité et démarche éthique, responsable
et
pour 2019, un quatrième pilier vient consolider l'édifice:
La sécurité alimentaire: détenteur de la norme FSSC 22000 foof safety system certification, reconnue internationalement

Un entreprise qui pratique l'art de vous mettre de devenir votre propre chef en vous proposant des préparations de base de haute qualité à transformer, agrémenter, composer ou à utiliser brut à la sortie des pots.
A découvrir et à adopter comme une urgence pour la défense du bon, du goût, des terroirs.

 

Citron de Menton

Produit d'origine Naturelle
Citron de Menton Citron de Menton

7,50  €

Fan de citron très citron, ne cherchez plus! Pour vous, nous avons testé! Avouons que ce dévouer ainsi, nous aimons bien.
Une confiture forcément aromatique, généreuse, ample en goût et en longueur de bouche. Le fruit est utilisé en totalité, y compris son écorce riche en huiles essentielles. La texture est agréable , un peu compotée.
Si vous ne connaissez pas ce célèbre citron de Menton, du côté de Nice, sachez qu'il est très parfumé, assez gros, juteux et sans acidité. sur l'étal du primeur au printemps nous le guettons, vendu en branche avec quelques feuilles. Une grande fête lui est dédié sur la Côte d'azur et il le mérite bien.
En attendant  ' aller à ce cortège avec chars décorés; nous vous invitons à le déguster tranquillement chez vous, avec des fromages frais, des yaourts, des tartines, des pains grillés, des brioches, en gâteaux, sur des sablés chez nous ce fut avec des sablés à la châtaigne et en composition verrine: sablé châtaigne écrasé, ''faux mage''maison, framboise entière, confiture citron de Menton et framboise épépinée' .

Pot 330gr

Ingrédients: 39gr de fruit, 60 gr de sucre pour 100gr;
Sucre de canne, citron de Menton 39%, gélifiant: pectine de fruit

 

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Référence: 3441260003061
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