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Protéines Vertes

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Les protéines vertes ont toute leur place dans une alimentation équilibrée. Elles sont présentes dans une famille d'aliment très pauvres en graisse, cholestérol. Voici pour s'initier à elles, à leurs bienfaits. Vous les connaissez ces protéines vertes, végétales: les légumineuses! Oubliez tout ce que vous pensiez savoir et découvrez comment les préparer, les accommoder grâce à une quarantaine de recettes toniques, inventives: crackers aux haricots noirs, boulettes de pois cassés, barres sportives aux pois chiche, mousse au tofu soyeux..... Les protéines ont tout pour plaire y compris de nous rendre gourmands. Écrits par des sportifs qui s'y sont entrainés et pratiquent de manière intense sans se prendre la tête ni se marcher sur les pieds.

108 pages La Plage

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Référence: 9782842212483
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