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Propolis des Voies digestives
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Les Huiles Essentielles :
HE Eucalyptus Radié
Phytonal :
Phytonal Grains dose
Les Complexes :
Stimul
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Un domaine qui s'ouvre à nous, donc à vous pour la partage d'un beau produit de la vigne. Depuis 4 générations, le domaine est cultivé avec passion, amour. La haute qualité de l'agriculture biologique s'invite ainsi sur vos tables au travers de ces bouteilles à déguster très fraîches. La récolte est exclusivement manuelle. Tri de la vendange. Vinification en cuves inox thermorégulées et en fûts de chêne.  Elimination des dépôts de fermentation par remuage sur pupitres et dégorgements à la glace sans transvasement ni filtration. Les cépages sont: clairette blanche, muscat blanc à petits grains, aligoté. Le gaz provient exclusivement de la fermentation naturelle. Un domaine d'exception au cœur de cette belle vallée en ces terres ensoleillées, aux coteaux exposée, caillouteux.

Découvrez la Clairette de die tradition et les Crémants de Die.

Clairette de Die Tradition

Produit Biologique Produit d'origine Naturelle
Clairette de Die Tradition

12,80  €

Découvrez ce vin  constitué d'un subtil assemblage selon la méthode traditionnelle dite méthode Dioise ancestrale. Après pressurage, le moût fermente à très basse température, puis ce moût mi-fermenté est mis en bouteille. La fermentation se poursuit partiellement à partir du sucre de raisin donnant un vin naturellement doux et effervescent, au faible degré d'alcool. Après fermentation en cave climatisée, les dépôts sont éliminés par remuage sur pupitres et dégorgement à la glace dans transvasement ni filtration. Le gaz provient exclusivement de la fermentation.

A retenir: Vin naturellement doux et effervescent pour lequel la fermentation a été stoppée.

Composée de 75% muscat à petits grains et de 25% clairette blanche.
Sa robe est or pâle avec une belle bulle très fine.
Il présente un bel équilibre en bouche entre sucre et fraîcheur sur des notes franches de fruits exotiques muscatées en bouche et de senteurs fraîches et fines qui oscillent entre fruits aux arômes puissants de mangue, de litchi avec une pointe fraîche de pêche blanche.

Ce vin pétillant naturel accompagne tout instant festif et convivial. Il est très apprécié à l'apéritif ou avec des desserts. Son service est de 4 à 6°. Il peut vieillir 2 ans en cave.
Faible degré d'alcool de 7 à 9. vol.

A noter que cette clairette obtient régulièrement des médailles lors de concours.

Bouteille 75cl
 

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Référence: 3760148850048
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