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Spray Propolis 100% sans Alcool
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Pollen polyfloral dynamisé
Bien-Etre Digestif :
Propolis des Voies digestives
Soins Hygiène Les Essentiels :
Bain de Bouche aux Plantes
Les Huiles Essentielles :
HE Eucalyptus Radié
Phytonal :
Phytonal Grains dose
Les Complexes :
Stimul
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Un domaine qui s'ouvre à nous, donc à vous pour la partage d'un beau produit de la vigne. Depuis 4 générations, le domaine est cultivé avec passion, amour. La haute qualité de l'agriculture biologique s'invite ainsi sur vos tables au travers de ces bouteilles à déguster très fraîches. La récolte est exclusivement manuelle. Tri de la vendange. Vinification en cuves inox thermorégulées et en fûts de chêne.  Elimination des dépôts de fermentation par remuage sur pupitres et dégorgements à la glace sans transvasement ni filtration. Les cépages sont: clairette blanche, muscat blanc à petits grains, aligoté. Le gaz provient exclusivement de la fermentation naturelle. Un domaine d'exception au cœur de cette belle vallée en ces terres ensoleillées, aux coteaux exposée, caillouteux.

Découvrez la Clairette de die tradition et les Crémants de Die.

Crémant de Die Brut

Produit Biologique Produit d'origine Naturelle
Crémant de Die Brut

12,80  €

Léger et gourmand, cette définition lui convient parfaitement! Nous rajouterions  fraîcheur, pétillance d'une certaine jeunesse.

Elaboré avec les cépages clairette, aligoté, muscat blanc à petits grains selon la méthode traditionnelle, autrefois dite méthode champenoise, le crémant brut est un vin d'élégance, de finesse. Son processus suit toutes les règles de la charte d'élaboration du crémant plus les exigences du domaine avec un vieillissement sur lattes en cave climatisée d'une durée 2 à4 fois supérieure aux règles de l'appellation, soit: 24 à 48 mois. Cette approche permet de développer la complexité structurelle et aromatique de ces crémants.
Ce vin connait 2 fermentations, un vieillissement supérieur, un remuage sur pupitres, un dégorgement à la glace. Le gaz provient exclusivement de la fermentation.

Ce crémant de Die Brut, a vieilli 12 mois sur lattes. Il présente un bel équilibre entre fruits et finesse. Il est composé de 80% de clairette blanche de 15ù d'aligoté, de 5% de muscat blanc à petits grains.
Sa robe est or pâle, brillante avec de belles bulles fines.
Ses senteurs évoquent un jardin d'agrumes sur des fleurs d'acacia.
Au palais, il présente une ouverture franche, tonique, rafraîchissante, désaltérante. Où vivacité et fruité léger s'harmonisent. En bouche, il développe des arômes de fleurs blanches et de fruits à chairs blanches.

Il porte la médaille d'argent du concours international de Lyon 2014.

Il honorera vos tables de l'apéritif au dessert, se tiendra élégamment lors d'un repas gourmets de la mer!
Servez-le entre 6 et 8°.
Il pourra vieillir en cave 5 ans.
Alcool 12% vol

Découvrez-le aussi avec nos Caistrelli au crémant de Die ( Côté cuisine, gourmandises)

Bouteille 75cl

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Référence: 3760148850055
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