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Stimul
Flore en Thym

Flore en Thym s'invite sur votre table! Découvrez la nature sauvage, authentique, généreuse des Cévennes! Cueillette à la main, traditionnelle! Respect des équilibres naturels! 100% sauvage, 100% plantes aromatiques naturelles, 100% bio, Provenance locale: Label Sud de France! Traçabilité,séchage par dessiccation  démarche HACCP, Participation à la préservation des terroirs, des savoirs traditionnels, de la biodiversité, rémunération équitable des cueilleurs
Une filière éco responsable au cœur des Cévennes engagée dans un Développement Durable Social et Solidaire.

Thym Thuyanol Sauvage Bio

Produit Biologique Produit d'origine Naturelle
Thym Thuyanol Sauvage Bio

6,00  €

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Flore en Thym s'invite sur votre table! Découvrez la nature sauvage, authentique, généreuse des Cévennes! Cueillette à la main, traditionnelle! 100% sauvage, 100% plantes aromatiques naturelles, 100% bio, Label Sud de France! En direct des cueilleurs à votre table: un joli sachet kraft!

Découvrez l'exceptionnelle richesse aromatique des plantes sauvages! Généreuse par nature, elles s'utilisent avec parcimonie, à dose ''homéopathique'', ce qui n'est pas un pléonasme si l'on se réfère au fait que la région Montpelliéraine était réputée pour ses plantes, sa parfumerie ( bien avant Grasse!), sa médecine traditionnelle. L'activité de cueillette y fut florissante pendant près de 10 siècle!  Les garrigues en sont le lieu privilégier par excellence!

Les plantes sauvages sont la quintessence des herbes aromatiques. Pour s'adapter à un climat, à des conditions de sol rudes, elles doivent développer des capacités d'adaptation, se protéger, se renforcer. Elles développent ainsi des huiles essentielles particulières qui les caractérisent: fortes, puissantes qui leur donnent un goût unique, inimitable, authentique. 
Une plante cultivée en est comme  une pâle copie qui vous paraîtra bien fade!

Le Thym Thuyanol présente une saveur contrastante entre mentholé et eucalyptus, chaude, des notes de fruits rouges acidulés . Belle ampleur et longueur en bouche.
Non phénolique, il n'est pas piquant.

Vous l'utiliserez avec bonheur en cuisine, pour parfumer fromages frais ou affinés, desserts telles  pâtisseries, sorbets, crèmes glacées, confitures sur toutes les viandes rouges, grillades, marinades, braisages, sauce au vins, brunes.

Sachet kraft recyclable 15gr

Composition: thym thuyanol

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Référence: 00029829
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