Un éditeur responsable, indépendant, engagé durablement dans une démarche éco-responsable avec ses auteurs. Un éditeur qui fête cette année ses vingt ans! Un éditeur qui propose des livres d'écologie pratiques, cuisine bio , végétarienne, diététique, en famille autrement, maternage, habitat bio, jardins... Un beau répertoire de livres imprimés à proximité, sur du papier recyclé ou issu de forêts gérées durablement. Les éditions La Plage sont membre-fondateur du collectif: Les éditeurs éco O Compatibles.

Recettes et photos en couleurs par Marie Laforêt. Trop de cholestérol? Allergique au lactose? Vegan par éthique? Découvrez des recettes gourmandes, 100%végétales et apprenez à utiliser ces substituts magiques que sont les graines de lin, le tofu soyeux, l'agar agar et autres purées d'oléagineux. Au menu: crème anglaise, tarte au citron, whoopies matcha-framboise... brioche légère à l'huile d'olive, mousse légère façon chocolat au lait. Des recettes sans gluten, sans soja, sans fruits coque, sans cuisson four, express, des liens utiles.

104 pages La Plage