Un éditeur responsable, indépendant, engagé durablement dans une démarche éco-responsable avec ses auteurs. Un éditeur qui fête cette année ses vingt ans! Un éditeur qui propose des livres d'écologie pratiques, cuisine bio , végétarienne, diététique, en famille autrement, maternage, habitat bio, jardins... Un beau répertoire de livres imprimés à proximité, sur du papier recyclé ou issu de forêts gérées durablement. Les éditions La Plage sont membre-fondateur du collectif: Les éditeurs éco O Compatibles.

Coco : Lait de coco, Huile de coco

Du lait de coco à la noix de coco râpée, en passant par le sucre, l'huile ou l'eau de coco, ce fruit se trouve désormais sous toutes les formes !
A l'intérieur de ce livre, 25 recettes gourmandes pour découvrir la noix de coco comme vous ne l'avez jamais vue :
- des dessets gourmands : cheesecake, truffes ou crumble au coco...
- des saveurs d'ailleurs : laqué au caramel de coco, curry, quiche petits pois-coco-menthe...
- des recettes vitaminées et sans lactose : barres citron-coco, smoothies, beurre de coco maison...

Par Marie Laforêt

Passionée par le végétal et engagée pour une cuisine éthiquen saine et gourmande, l'auteure partage ses découvertes et expérimentations culinaires sur son blog "100% Végétal".

72 pages Editions La Plage

Référence: 9782842215927

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