Un éditeur responsable, indépendant, engagé durablement dans une démarche éco-responsable avec ses auteurs. Un éditeur qui fête cette année ses vingt ans! Un éditeur qui propose des livres d'écologie pratiques, cuisine bio , végétarienne, diététique, en famille autrement, maternage, habitat bio, jardins... Un beau répertoire de livres imprimés à proximité, sur du papier recyclé ou issu de forêts gérées durablement. Les éditions La Plage sont membre-fondateur du collectif: Les éditeurs éco O Compatibles.
Céréales & Légumineuses
-En flocons ou en semoules, concassées, germées, précuites... aujourd'hui, céréales et légumineuses (les fameux « légumes secs ››), sont devenus vraiment rapides à préparer.
- La gastronomie bio les plébiscite, les nutritionnistes nous encouragent à leur redonner une vraie place pour un meilleur équilibre des apports protéiniques.
- Ce livre contient 100 recettes pleines d'idées pour en cuisiner tous les jours et sous toutes les formes.
Quelques recettes :
Boulghour de sarrasin à la menthe
Béchamel à la farine de lentilles
Galettes de pois chiches
Petit épeautre au lait de coco
Pain d'aubergines aux flocons de riz ....