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Thé Bleu -Vert Natures et Parfumés
Les thés dits bleu-vert sont des thés semi fermentés. La fermentation a été interrompu afin que ce thé ne devienne pas noir! La chine et taîwan en sont les grands producteurs.
Ces thés sont aussi nommés Oolong ou Wu-Long. Ils sont très appréciés en Chine et méritent d'être découvert pour leur saveurs de châtaignes, de châtaignes grillées voir d'humus ou de sous-couche boisée.
Sans oublier le petit dernier, version caramel beurre salé! dit CBS pour les intimes.